Лечебные учреждения обязаны предоставить каждому своему пациенту горячую пищу. Даже стационары, рассчитанные на более чем 4 часа, должны обеспечить пациентов питанием.
Согласно санитарным нормам в медучреждениях должны быть специализированные помещения для приема пищи сотрудниками и для их отдыха. Оговорено, что должны быть предоставлены условия для приема пищи, но какие именно не уточняется.
В зависимости от самого учреждения проектом могут быть предусмотрены столовые, кафе, буфеты для приема пищи сотрудниками. Если питание персонала предусмотрено, по нормам СанПина даже во время ремонта специализированного помещения, питание должно быть организовано сторонними организациями (подробнее о комплексном питании для рабочих в Москве здесь).
По Трудовому Кодексу на предприятиях с вредными условиями производства предусмотрено специализированное питание. По отношению к медработникам в списках указаны только категории деятельности, связанной с лечебными барокамерами и с уничтожением химоружия.
Медперсонал, работающий с ионизирующим излучением, препаратами, в составе которых есть живые клетки, споры микроорганизмов и т.д., может получать отдельные виды спецпитания, в том числе, молоко или равноценные ему продукты.