Зачастую мы не готовим салатов не только из-за того, что они не всегда отвечают правилам ПП, но и также из-за банальной нехватки времени или лени. Ведь проще сварить сухую гречку с грудками и не искать рецепты быстрых салатов. Однако, не стоит ждать праздников только из-за возможности оторваться на полную (и жалеть потом о съеденном). Ведь есть множество рецептов салатов без майонеза, которые отлично впишутся Ваш ПП рацион, и один из них — это рецепт салата из креветок. А ещё — это прекрасная и полезная еда для строителей или работников офисов.
Вариант 1
Для легкого и вкусного салата потребуется:
- Варенные креветки — 0,1 кг;
- Капуста обычная либо пекинская — три листочка;
- Зеленое яблочко — одно;
- Авокадо — одно;
- Луковые перья, укропчик, лимонный сок — на Ваш вкус;
- Лавровые листочки — достаточно одного.
Пошаговое приготовление блюда:
- В подсоленную воду опускаем креветки и с добавлением лаврового листа, варим.
- Готовые креветки очищаем и сбрызгиваем лимонным соком.
- Нашинкуйте капусту и помните ее слегка.
- Измельчаем зелень и лук.
- Нарезаем яблоко и авокадо.
- Смешиваем все ингредиенты и по желанию можно добавить чуть-чуть масла оливы или лимонного сока.
Второй не менее вкусный рецепт блюда из креветок
Его составляющие:
- Креветки крупные — 15 штук;
- Апельсин — один;
- Огурец — один;
- Лимон или лайм — один;
- Салат фриссе или руккола;
- Чесночок — одна долька;
- Базилик — одна ветка;
- Масло из оливок, солим и перчим по желанию.
Поэтапная готовка блюда:
- Выжать две столовые ложки лимонного сока, предварительно натерев цедру на мелкой терке.
- Мелко порубить чеснок.
- Маринуем креветки. Для этого к уже размороженным креветкам добавляем соль, перчик, одну-две столовые ложки масла оливы, кожуру и лимонный сок, чесночок. Перемешиваем креветки и даем им настояться.
- Тем временем нарезаем огурец соломкой.
- Также трем на терке цедру апельсина и выжимаем сок из его половины.
- Соединяем и смешиваем: листья салата, огурец, цедру и сок апельсина. Добавляем еще масла оливкового — по желанию.
- Обжарить креветки до полной готовности.
- Выложить на тарелку наш салат с соком, поверх салата — креветки. Украсить блюдо базиликом.
Приятного аппетита!