Курица и картофель являются самыми популярными повседневными продуктами, которые каждая хозяйка использует для приготовления любимых блюд. Но как разнообразить рацион при помощи привычных нам продуктов питания? Данный рецепт делается легко, недолго, а вкус у запеканки просто потрясающий! Это можно готовить как на завтрак, так и на ужин, обеды для строителей тоже редко обходятся без запеканки. Блюдо очень сытное и потому вам не придется переживать о том, что ваш муж и дети останутся голодными. Итак, если вы хотите сделать простое, но в то же время аппетитное, вкусное и полезное блюдо, без сомнений приступайте к приготовлению картофельной запеканки с курицей и овощами.
Итак, для приготовления данного блюда вам понадобится:
- 200г шампиньонов или любых других грибов, которые вам по душе;
- 5 шт. картофелин;
- 1 луковица;
- 1 куриное филе;
- 0,5 стакана не очень жирных сливок;
- немного сливочного масла;
- соль;
- черный молотый перец.
Вначале нарезаем не очень крупно курицу и мелко грибы. Картофель следует нарезать кружочками не очень толсто. Сначала намазываем противень сливочным маслом, выкладываем на него картофельные кружочки, перчим, солим, сверху лук, предварительно нарезанный полукольцами, затем снова картофель, перец, соль, специи, обжаренные курица с грибами, потом последний слой картошки, соль, перец. Все слои поливаем сливками и помещаем в духовку, разогретую до 220 градусов по Цельсию и готовим там на протяжении сорока минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки. Вы самостоятельно можете изменить время, важно, чтобы блюдо хорошо пропеклось. Желаем вам приятного аппетита!